什么蔬菜茎好吃？
那可就多了去啦！ 不过要挑那种粗细适中，厚度薄的，太粗的嚼起来太累，太厚的口感也不佳。 比如四川人最爱的“泡椒莴笋”，清脆爽口、开胃下饭； 小清新喜欢的“糖醋黄瓜”，甜脆可口、清香宜人； 云南人钟爱的“苤蓝炒肉”，咸香入味、软糯滑嫩； 老广最爱的"韭菜炒芥菜"，爽滑无渣、鲜嫩可口……
如果蔬菜界的“维纳斯”有个称号的话，这些菜都能上榜！ 还有好吃的“酸辣土豆丝”、“孜然洋葱圈”，以及“凉拌折耳根”“蒜泥白肉”等。 对了，还有西葫芦、南瓜、佛头瓜都可以加工成很好吃的菜肴呢—— 西葫芦可以做成美味多汁的“酱烧西葫芦”； 南瓜可以做出口感的“南瓜饼”、“奶油南瓜浓汤”； 而佛头瓜则是最早进入高档餐桌的蔬菜之一，它清爽脆嫩的口感甚至让厨师们忍不住将它与肉类搭配，做出“佛头瓜炒肝尖”这样的佳肴。
还有些蔬菜虽然外表其貌不扬，但却味道绝佳，“蔬菜界的美人”的称号，它们当之无愧！ 比如说长得像韭菜的“苤蓝”，可以用来炒猪肉，清炒或者拌饺子馅都甚好； 看起来像是豆芽的“蚕豆瓣”，炒制片刻即可食用，配上点青椒，滋味妙不可言； 还有长得很像葱头的“洋姜”，切成薄片用醋、酱油调成蘸水，再配着馒头吃，简直比吃肉还过瘾。