汤豆腐好吃吗？
其实，日本的味噌汤和中国人喜欢喝的鸡汤、鱼汤等一样，都是一种高汤，而“汤豆腐”就是由高汤来烹煮的豆制品的一种日式料理。据说汤豆腐最初是由中国浙江传过去的做法，后来经日本人的改良形成了自己的特色，在日本非常流行！ 汤豆腐的主要食材是北豆腐(俗称老豆腐)或南豆腐(俗称嫩豆腐)，然后加上酱油、白糖和清酒一起煮熟即可。不过日本人为了追求这种料理独特的美味，还加入了味噌和萝卜泥，使得这道菜的味道更加丰富诱人。吃的时候还要配上一些姜末和葱末哦~
那么，既然如此，我们不妨也来尝试做一下这道美味可口的汤豆腐吧！ 首先我们要准备如下这些材料：1块北豆腐/30g盐/4汤匙糖/5ml香油/2大匙淀粉水（清水+淀粉混合而成）/葱花/姜泥 然后将北豆腐切小块放到淡盐水中浸泡20分钟，这样可以泡掉一部分豆腥味；随后再将浸泡过的豆腐块捞出来沥干水分备用。接下来我们就要开始制作汤豆腐啦～把2大匙酱油、2大匙清酒、1大匙味淋（一种日本酱油）、1小匙糖拌匀后调成调味汁待用；再取一个碗或盘子，先在底部铺上一层薄薄的内酯豆腐，再放上一勺内酯豆腐……就这样一层内酯豆腐一层萝卜泥交替摆放至8分满即可。 最后一步就是给汤豆腐浇上调味汁并撒上姜末、葱花以及少许白芝麻点缀了～这样一道美味可口的汤豆腐就做好啦！你学会了吗？赶紧动手试试吧！相信这道汤豆腐一定会让你食指大动的喔！ 另外呢，汤豆腐的做法很简单，不需要很复杂的工具和繁琐的步骤，只需几个简单的小工具就能轻松搞定！比如我用的这个多功能切菜器就是个不错的选择噢！它既可以用来切碎胡萝卜、土豆等蔬菜，又可以用来切丝和切片，而且使用起来也很方便，简直是厨房小白的好帮手！ 你看，有了这个小神器，哪怕你是新手也不用担心自己做得不好吃了~~嘿嘿嘿，是不是已经迫不及待想试试看咯～