藕片怎么炒做好吃？
准备材料 嫩藕、青椒、小米椒，大蒜
第一步：将藕去皮，清洗干净后切成薄片备用；青椒去籽后清洗干净，切丝备用；小米椒和大蒜切末备用。 第二步：锅中倒入适量清水，大火烧开，然后放入藕片焯烫一下，捞出来沥干水备用。
第三步：热锅热油，放入蒜末、小米椒和青椒丝煸炒出香味，随后把藕片放入锅中翻炒均匀，接着调入生抽、醋和白糖翻炒入味，最后撒上葱花即可出锅。 小窍门： 这道下饭菜简单快手，最主要的是味道好。在炒藕片的时候，记得不要久炒，不然会发黑影响美观。不喜欢吃太酸的可以在炒制时少放一点白醋。