瘦肉火锅怎么做好吃？
原料：猪里脊肉150克，白菜（切丝）200克、粉丝80克 调料：植物油3大匙，清汤4碗，精盐1小匙
做法步骤：
1.将猪肉切成薄片；锅中放油烧热，放入肉片炒散，盛出备用
2.将白菜洗净切段，用沸水焯一下捞出，再投凉控水待用
3.另取锅放水烧开，下入粉条煮熟软，捞出沥水
4.炒锅放入适量油烧热，先放入白菜煸炒至稍变软，加入粉丝炒匀，然后倒入清汤，煮至入味时撒入精盐搅拌均匀，再放入肉片煮沸即可。
小贴士：
这是一道非常实惠的荤菜汤，而且热量和脂肪含量都不高哦！非常适合想要减肥的人食用呢，不过要是在里面加些冬瓜的话就更完美了~ 其实这道菜还可以加点香菇或者金针菇之类的菌类一起煮汤，味道也是很赞的哦~~
材料替换
五花肉替换猪肉，白菜替换为生菜或菠菜等蔬菜都可。
做法由朋友提供，感谢她