豌豆怎么做才好吃？
今天做一道豌豆黄，这道美食源自于北京，是老北京的著名小吃之一，虽然做法简单，但味道却是相当的好吃。 豌豆本身的味道并不是很好，但是经过长时间的熬煮，豌豆被熬煮成细腻的糊状，然后和糯米粉混合在一起，使得整道美食更加柔软细腻。而里面再放上一些果脯，不仅增加了豌豆黄的甜度，同时也让这道美食的口感吃起来更丰富。
【制作食材】糯米粉、豌豆、白砂糖、果脯
1.首先将豌豆清洗干净备用；再将准备好的糯米粉放入锅中蒸熟备用。
2.锅中加入适量的清水，然后将水煮沸后放入豌豆，将其煮熟至软烂的状态。
3.接着将煮好的豌豆沥干水分后放入料理机中，将它打成细腻的豌豆泥并盛出。
4.然后再把打好的豌豆蓉倒入不粘锅中，先开小火慢慢翻炒，直到锅中的豌豆蓉完全凝固，并且能够轻轻的晃动不粘连就可以了。
5.之后往锅中加入适量白糖提鲜增香，再把炒好的糯米团装入碗中压扁定型。
6.最后在其底部铺上一层保鲜膜，再把它切成自己喜欢的形状就可以食用了。
【注意事项】
1.大家在炒糯米团的时候一定要注意火候，一定要用小火慢炒，因为如果火太大很容易粘锅。
2.切豌豆黄时，刀要蘸凉水，这样切好的豆条才不会黏在一起。而且要注意，在刀上沾些凉白开水是为了减少豆黄与刀之间的摩擦力，这样才能使豆黄容易成形而不易散开;同时，切得薄才是王道哦！