秋葵怎么做简单又好吃？
炒秋葵是家常菜肴之一，清爽、脆嫩、汁浓，味道极佳！ 【准备食材】秋葵250g、小米椒3个、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖1勺、芝麻油半勺、熟白芝麻适量。
【制作步骤】
1. 首先将秋葵清洗干净，沥干水分备用；大蒜切末，小米椒切碎备用。
2. 锅中加入适量清水，水开后放入一勺食盐，搅拌均匀后，把秋葵放入锅中焯烫一下，大约1~2分钟，等秋葵变软就可以捞出来了。（放盐的作用是能让秋葵入味）
3. 然后把秋葵放入碗中，用刀轻轻刮去表面筋膜，再切成小段，放入盘中备用。
4. 接下来调酱汁，在切好的秋葵中放入蒜末、小米椒碎，再加入一勺生抽、一勺香醋、一勺白砂糖和半勺芝麻香油搅拌均匀，让调料充分溶解，这时候就可以看到盘中的秋葵已经满盘欲滴了有木有～
5. 最后撒上一层熟白芝麻做装饰，一款简单快手的炒秋葵就做好啦～