什么开胃菜好吃？
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，生活中除了衣食住行外，最大的开销莫过于吃喝了，古人将吃作为一门学问来研究，可见吃的重要性。 那么怎样才能吃到一碗美味又健康的泡面呢？我来分享一下经验。 首先需要拥有一套合适的餐具，吃泡面最忌用碗盖着泡面吃，因为这样泡面的温度会受到影响，使得面饼变得软烂，失去原有的嚼劲；也不宜啃着吃或者用牙咬着吃(容易塞牙)，最好的方法是将面条用筷子夹断，让汤汁和配料充分接触，使其更加入味。
其次就是要有一个好汤，好的汤可以使得泡面变得不再单调乏味，我推荐使用鸡汤、排骨汤、牛肉汤等荤汤来做汤底，这样能确保味道的鲜美；如果想要吃得健康一些，可以用菠菜、白菜、空心菜等蔬菜煮出鲜美的汤品，不过用这样的汤煮出来的泡面往往清淡无味，不太适合重口味的朋友。
再次就是要选择适合自己的配菜了，很多泡面为了追求口味都会添加一些油脂，如方便面、油炸食品等，所以我们需要搭配一些饱腹感强的食物一起食用，如卤蛋、咸菜、萝卜干等，这样可以减少油腻感，达到健康营养的目的。
最后就是调味了，有些人喜欢清汤寡水，有些人则喜欢香浓美味，对于后者来说，可以在碗里加入葱花、酱油、醋、辣椒油等调味料进行调 香、调色，使泡面变得更加好吃。 我一般在煮泡面的时候不喜欢放调料，因为我想要最大程度保留食材原本的味道！如果你喜欢吃酸辣味的面条的话，可以在水里放少许陈醋或白醋，这样不仅可以去除异味，还可以使面食更加劲道。如果喜欢醇厚香辣口感的，可以在水里放入适量豆瓣酱、老干妈豆豉酱或者辣椒油。