2785 赞 马肉在少数民族地区是很受欢迎的肉类，我也是在少数民族地区开始吃马肉的（不是少数民族也吃啊！）。 首先说，涮火锅是不行的，马肉根本不能涮着吃。做烧烤也不行，烤马肉难吃得要命。那做什么好呢？
1.买回来的新鲜猪肝，用清水浸泡30分钟以上（泡出血水） 2.加入两勺食用盐，一勺鸡精，少许白胡椒粉，一个鸡蛋清抓匀腌制1小时（这一步是为了去除腥味）3.准备一碗淀粉和清水混合的淀粉水、一把小米椒、一个野山椒，少许花椒、姜丝、蒜片、大葱白一起剁碎待用。（我是用绞肉机搅成泥状的，没有就用刀剁吧！
清炖驴肉的做法步骤： 准备食材。 将驴肉清洗干净，切成块备用。（我买的驴脊，比较精瘦）1.冷水入锅，水开撇去浮沫后捞出备用。（注意：一定要撇干净！）2.砂锅中放入清水、葱段、姜片、八角、桂皮，把焯好水的驴肉放进去，加入老抽、生抽、红糖（或者冰糖）和盐，小火炖煮两个半小时左右，至熟烂。
香煎鲜椒鸡柳 食材 鸡胸肉、小米椒、小葱、生姜、蒜头、鸡蛋清，生粉等 做法 1.新鲜土鸡的胸肉，洗净滤水，用刀背拍松鸡肉，使肌肉变得更松软容易入味 用刀将鸡腿骨剔除放一旁备用。
我的老家是东北的一个普通的县城，虽然不大但是各种食材都很正宗且新鲜！记得小时候最爱吃的就是炸小玉米了，外面炸的酥脆金黄的小玉米，咬一口脆生生的，香酥粘粘的，那美味至今回想起来都直流口水…… 做炸小玉米其实也挺简单的，把买回来的玉米煮熟后放凉备用（记得要用温水煮）。
猪身上好烤的部位太多了，但是要说最香的，那还得是五花肉！ 在日常生活中，我们吃的比较多的猪肉是以瘦为主，比如里脊、后臀尖等部位，这些部位的瘦肉多，脂肪少，吃起来口感比较柴。 五花肉则不同，它是肥瘦相间，均匀分布的，所以吃起来香而不腻！ 做红烧肉、糖醋排骨、椒盐排骨等菜肴时，最好用的就是五花肉了！
番茄是世界第一大作物，产量极高 因此也衍生出不少吃法和菜式 首先推荐的就是番茄炒蛋 简单快手又美味 【食材】：番茄2个、鸡蛋3个、葱花适量、盐少许、白砂糖1茶匙； 第一步：准备两个新鲜番茄，清水洗净去皮，切成块待用； 第二步：碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐打散，