留连水果皮有什么功效？
夏秋时节，瓜果丰富，但人们往往习惯于吃水果、扔果皮，这实在是一种浪费。其实，许多果皮具有药用价值，常食对某些疾病确有良好疗效。
【苹果皮】含有较丰富的胡萝卜素及黄酮类天然抗氧化物质，可预防心脑血管疾病，还可预防老年痴呆。据美医学专家研究，苹果皮的延缓细胞衰老作用比苹果肉高了三倍。苹果皮还有预防癌症的作用。
【葡萄皮】含有更丰富的葡萄 flavin，具强抗氧化性，有抗肿瘤作用，能阻止致癌物质在人体内合成，预防人体细胞畸变，抑制癌细胞生长。而葡萄籽中浓缩提取物，具有抗癌和免疫调节作用，可保护胃肠道黏膜免受致癌物质损伤，已用于临床治疗转移性肾癌和恶性黑色素瘤。葡萄皮中尚有丰富黄酮类物质，用于治疗心血管疾病效果显著。所以吃“葡萄不吐葡萄皮”，此言确有道理。
【西瓜皮】有清热、利小便功效。中老年人患有肾炎、肝硬化腹水，常用鲜西瓜皮（包括西瓜翠衣）100克以水煮汤，可连服2－3天。慢性气管炎患者，患有咯痰不爽者，可用鲜西瓜皮5000克、食盐100克，切碎、腌渍7天后取出常食，可清热化痰止咳。此外，患有高血压、中暑以及小便不利者，也可常服西瓜皮以水煎茶饮而获愈。值得注意的是，脾胃虚寒、大便稀溏者不宜常食西瓜皮。
【柑橘皮】即陈皮，一般阴干后食用。干陈皮味辛、苦，性温，可理气、化痰止咳，是“消肺气痰滞第一要药”，慢性气管炎患者用之尤为适宜。新鲜橘皮不适用于入药，如想用鲜橘皮沏茶，须经沸水浸泡5分钟后才可饮服，否则易引起“上火”不适。