怎么快速沥干土豆水分？
一，找来一个大点的锅，准备适量的水，然后倒入少量食用油和少量的食盐，食用油能让土豆受热更加均匀，食盐能让水的沸点升高，然后开大火烧开锅内的水，待水烧开后将土豆下入锅内煮1分钟左右，将土豆煮熟，然后捞出控干水分。
二，找来一个竹筐，将煮好的土豆均匀的放在筐内，在筐内土豆的上面也倒入少量的食盐，用食盐将土豆腌制5分钟，食盐能让土豆表面形成一层薄膜，从而锁住内部的水分，并且在腌制的过程中，土豆内的水分会渗透到食盐中，从而达到沥干水分的目的。
三，5分钟之后，将土豆从盐水中拿出，然后找一块干净的干布，将所有土豆依次在干布上滚动几下，让干布充分的吸收土豆表面的水分。