土豆炖倭瓜放酱油么？
土豆炖倭瓜是否放酱油，完全根据个人喜好决定。酱油一般炖煮肉类的时候会放入其中，主要起到上色提鲜的作用，而在炖煮素菜的时候酱油是可以不加的，本身完全不影响菜品的烹饪。
土豆炖倭瓜的做法：
1、土豆洗净，切成厚片，再切成细丝，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干水分；
2、倭瓜去皮，洗净，切成丝，焯烫一下，捞出沥水；
3、炒锅放入油烧热，放入土豆丝、倭瓜丝煸炒片刻，再烹入精盐炒匀，放入鸡汤稍煮；
4、待土豆丝、倭瓜丝熟透，淋入味精、鸡精撒葱花出锅即成。
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