黄粟米炖鸡有什么功效？
黄粟米即是大家平时吃到的小米，小米是一种营养价值很高的粮食，中医认为，其味甘性凉不燥，具有健脾和胃、清热解毒、利湿的作用，无论老幼妇孺、体质强弱，皆可服食。鸡肉甘温，能温中益气、补精添髓、补虚劳，两样合炖，有调和脾胃、养血安神的作用。
推荐食疗方：黄粟米炖鸡
材料：黄粟米300克、枸杞15克、生姜数片、胡椒适量、走地鸡1只（8-10人量）。
制作：先把黄粟米洗净，浸泡半小时；枸杞洗净，鸡肉洗净斩件，汆水备用；然后将所有材料下炖盅，加温开水浸过所有材料为宜，炖2-3小时，调味即可温热用。