番茄能和土豆一起炒吗？
在生活中，很多人都是喜欢吃番茄和土豆的，而且这样的菜也是非常美味的营养。但是，生活中，却很少有人知道，番茄和土豆能不能放在一起炒着吃呢？相信很多的人对此都不是非常的了解，今天，就让我们一起来了解一下，番茄能和土豆一起炒吗？
土豆，又叫地豆、地瓜、马铃薯、洋山芋。茄科茄属。其幼虫，成虫咬食叶片，种子多不作食用。1千克鲜土豆肉质相当于9千克羊肉，或者4.5千克鸡蛋，而鲜土豆炒牛肉，营养价值尤高。若将鲜土豆榨汁饮用，则相当于100克巧克力，并能消除脂肪，止渴开胃。
西红柿，也叫蕃茄。茄科茄属。原产南美洲，我国有800多年的栽培史。西红柿颜色鲜美、营养丰富，具有特殊的抗氧化功能。有辅助降血压、减缓肝功能障碍等作用。
从营养学的角度来看，土豆和西红柿确实是我们生活中十分适合一起食用的食物，二者一起食用，可以满足人体所需要量的几类食物，且有益于人体的吸收。之所以说土豆和西红柿一起食用会有助于人体对营养的吸收，是因为西红柿内部的维生素c会推动食物中蛋白质的吸收，而土豆则补充了人体所需要的碳水化合物。
不过，虽然土豆和西红柿可以一起食用，但是，在食用的时候，还是有宜忌的：
1、不宜食用尚未成熟的或变质的番茄，未成熟的生番茄里含量含龙葵碱，食用后会使口腔苦涩、胃部不适。多食可引起中毒。不宜空腹吃柿子，因为柿子中含有一种特殊的鞣酸物质，这种物质不易被人体吸收，但易与胃酸结合生成沉淀，容易形成胃柿石，胃柿石会愈结愈牢，不易溶解，会引起胃扩张、胃糜烂，甚至胃穿孔。
2、患有急性肠胃炎、急性胃炎、胃溃疡、胆汁郁积型肝病、慢性一氧化碳中毒、癫痫、高血压、急性肾病、血粘液尿、甲状腺恢复期、糖尿病、急性胰腺炎、急性胃炎和长期厌食的人群不宜食用番茄。
3、孕妇和急性胃痉挛者不宜食用芒果，空腹吃芒果而有的不适感，因为芒果中含有大量的鞣酸和异酸。这些物质在肠胃中消化后会生成一种不利人体健康的鞣酸蛋白质。
从上述的内容中，我们可以看到，其实，土豆和西红柿是很适合一起食用的，对于生活来讲，也是一个不错借鉴，希望生活中的人们可以根据自己的实际情况去适当的使用。