瘦肉土豆怎么炒好吃？
材料： 土豆两个、里脊肉200克、香菜一颗、大蒜三瓣、生抽15ml、老抽5ml、白糖3g、米醋3ml、食盐4g、植物油适量。 做法步骤如下： 首先，将里脊肉洗干净，切成薄片备用。 接着，将土豆去皮清洗干净，然后切成小块状，放入清水中浸泡。 再接下来，起油锅，锅中加入和平时炒菜差不多多的植物油，油热后将切好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，盛出待用。 最后，锅中剩下的底油，爆香蒜末、姜末，然后将沥干水分的土豆块放入锅中，大火翻炒片刻后，依次向锅中添加生抽、老抽、糖、香醋和盐调味上色，再续炒2分钟左右，关火后，将之前炒好的肉片放入锅中搅匀，让每个土豆块都沾上酱汁就ok啦！ 最后撒上葱花碎或者香菜碎用来点缀增香哦~一道美味又简单的瘦肉土豆块就可以出锅喽！
小提示： 如果不喜欢吃太甜的味道，可以把白砂糖换成冰糖。 最后提醒大家，土豆一定要沥干水分之后再下锅哦，否则很容易粘锅。