蒸饺放什么馅好吃？
作为一个在北方呆了很多年的山西人，对饺子真的是有着无比深刻的感情 。小时候家里穷，一年都吃不上一顿饺子，但是我家离着一家小店挺近的，里面东西便宜且味道不错，特别是店里卖的煎饺真的很好吃，所以每次都是吃煎饺。 后来来到南方上大学，第一次吃到蒸饺，感觉这玩意儿太不靠谱了，皮那么厚，能吃吗？ 直到有一次和室友打赌，输掉了宿舍钥匙，无奈去食堂买两个蒸饺，当我咬下第一口的时候，我哭了，原来这玩意儿这么好吃，之后每次去那个窗口必点！
现在来到了北京工作，又有了一个新爱好，就是周末拉上爸妈一起去全聚德吃烤鸭，再带两只回来了煮了吃……（唉，一说到这个就忍不住流口水的） 话说回来，到底啥馅儿的蒸饺最好吃呢？
首先要说猪肉大葱是最好吃的！必须是肥瘦相间的，不要纯瘦肉，也不要肥肉很多的，这样不好入味，做出来的菜口感也不好。
其次是三鲜的，鱼肉、胡萝卜、鸡蛋都不错。
还有牛羊肉的，羊肉萝卜的，牛肉韭菜的都可以。 我最爱吃的就是鲅鱼馅的蒸饺，之前没吃过，觉得奇怪，为什么鱼做成肉馅的，结果味道真的好极了。
不过最绝的还是我妈做的素馅蒸饺，用的是豆腐，粉条，香菇，野菜（这是当地一种野菜，很嫩的，带点淡淡的甜味）拌在一起做馅，你别看这馅儿是素的，吃起来可一点都不素，满嘴留香啊~~