糖醋牛排好吃吗？
这个菜不太正宗，正宗的糖醋里应该没有排骨。然后呢，这道菜其实做起来还是挺麻烦的。 第一步是把牛排用盐，胡椒腌制一下下(不要太久)； 第二步把番茄，胡萝卜切成滚刀块，土豆去皮切块，大蒜切片，姜切片，洋葱切丝(不要剁成末！) 第三步把腌好的牛排先用油炸熟(这一步也可以蒸好再炸) 第四步在锅中留底油，放入蒜片，姜片，洋葱丝爆香，倒入番茄，胡萝卜，土豆一起炒，这时加入生抽，老抽，八角，桂皮，冰糖，一起炒啊炒啊……等到所有的蔬菜都软了之后，倒入清水(一定要加开水哦)，没过食材，大火烧开，小火慢炖半个小时这样吧。
第五步是调酱汁啦~碗中依次加入香醋，白砂糖，生抽，老抽，淀粉调成酱汁(注意白醋和香醋不一样噢~) 第六步就是摆盘啦~把炖熟的菜舀在盘子中央，然后把酱汁倒进去，上锅大火蒸十分钟就可以啦~~ 至于味道嘛，酸甜适中，口感软糯，还是值得一试的^^
附图： 买的是菲力牛排，比较嫩，但是也有嚼劲。