腌制炒什么好吃？
今年暑假做了很多腌制的蔬菜，黄瓜、萝卜、辣椒、豆角等等，用来做早餐配粥很不错哦！ 话不多说，先来一波成品图 （因为是在宿舍做的所以看起来不是很漂亮哈哈。。。不过也足够美味了！） 下面来说做法啦~ 一、黄瓜拌花生米 1.准备好材料 2.将黄瓜刨成丝，放在盘中待用 3.花生米用油炸熟（小火哟），放一点盐，搅拌均匀 4.将调好的花生碎倒在黄瓜上 二、剁椒酱拌茄子 用的是老爸自己做的剁辣椒，特别特别辣，所以只放了一点进去。 1.茄子洗净去柄切成段放入锅中蒸熟（大概15分钟左右） 2.蒸熟的茄子放入碗中，倒上剁辣椒 3.放少许生抽和香油拌匀即可 三、糖醋黄瓜条 这是最简单最快捷的腌制方法。 1.取一根黄瓜用刀平着轻轻刮掉外皮 2.黄瓜切成细条，加入糖、白醋调成酸甜口味即可 四、泡姜花生 这个是我在寝室做来最快的一个，哈哈 1.锅中放油，烧热后放入生姜片爆香 2.放入花生米翻炒片刻后立即关火，趁热撒上胡椒粉、食盐拌匀 五、凉拌豆腐皮 小贴士：在豆腐皮上撒少许食盐或者白醋可以使它更容易入味！ 1.买来的豆腐皮先用冷水浸泡变软 2.锅中烧水，水开后将豆腐皮放入锅中焯一下 3.捞出的豆腐皮立即放入冷水中冷却 4.挤干水分的豆腐皮用刀切成小细条