油子怎么选好吃？
我也很喜欢橄榄树这个牌子，他们家有各种各样的油，比如冷榨橄榄油、初榨橄榄油、牛油果油等等。 我家里常备的是冷榨橄榄油和核桃油，平时用来拌沙拉或者调馅料用。 冷榨橄榄油是用低温压榨方法取油的橄榄油。由于压榨的过程中温度不高，所以能够很好的保留橄榄里面的营养物质。
不过现在市场上的橄榄油品质参差不齐，大家在购买的时候一定要注意辨别真假。一般真的橄榄油的颜色是深绿色的，而且比较清澈，没有沉淀物。如果颜色很浅或者是白色，那很有可能是假货。
同时大家可以看看包装的密封性好不好，好的橄榄油在瓶口位置都会有一个铝箔封口，这样可以更好地保鲜。 我们还可以看橄榄油的发酵程度，一般在酿造过程中，细菌会在橄榄油里产生乳酸菌，从而形成一定的酸度。正常的橄榄油，其酸味是淡淡的，味道也是清香怡人的。要是闻起来有异味，那很有可能就是变质了。 最后我们可以尝试用筷子蘸一滴橄榄油，涂抹在手背皮肤上，如果感觉很油腻，那就说明橄榄油的杂质比较多，是不合格的；如果可以很快被皮肤吸收，那么说明这瓶橄榄油质量不错。