章鱼怎么蒸好吃？
首先，买回来的章鱼最好放在水里浸泡一下，这样能去掉大部分的脏东西。 然后把章鱼洗干净，切成块状备用。 接着打三个鸡蛋进去，加入少许的盐、酱油和胡椒粉搅拌均匀。 最后放到锅里蒸熟即可！ 可以沾着酱油或者辣椒酱吃，非常美味哦~ 小贴士： 1.切好的章鱼需要用清水多洗几遍，洗去里面的粘液。
2.喜欢味道更浓厚的可以在蛋液里加入适量的水淀粉上浆再蒸。
3.最后出锅的章鱼肉质会非常的软嫩，如果不喜欢咬不动的可以提前给章鱼打个“劲”，方法也很简单，即腌制时加入少许小苏打即可。
孟凡洁优质答主主料：章鱼250克。
调料：大蒜15克，蚝油、生抽各1茶匙，料酒1勺，葱花少许，凉拌醋少许，辣椒油少许。
做法：
1、将生蚝洗净，剥去壳备用；
2、大蒜拍碎后切成末，并将生蚝放入蚝油、生抽及料酒中腌制10分钟；
3、坐锅烧水，水开后放入盘子，将腌好的生蚝摆在盘子上再放入锅中大火蒸3分钟左右；
4、蒸好后取出撒上葱花，淋上辣椒油及凉拌醋即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！