1、首先在饺子馅里加入花椒水，不要一次性全部都加进去，要边加水边搅拌，这样能使饺子馅料更好的吸收水分，而且这样做出来的饺子吃起来也不会觉得干。 2、在包饺子前可以先将准备好的蔬菜用开水焯一下，然后切碎放凉备用，或者是在剁好的肉馅中加入适量的葱花和姜末，这样可以使做出来的饺子味道更好。
我一般用烤箱来烤，这样口感比较脆。先用开水烫一下，然后擦干水分，在表面刷上油，撒上海盐，蜂蜜，白胡椒粉，柠檬汁（没有可不放），抓一把黑芝麻，拌均后送入烤箱，210度上下火中层烤35-40分钟。出炉后表面刷上一层熟食用油以保持酥脆。或者直接用油炸也可以，就是不太健康。
谢邀。 之前在知乎看到有人推荐熊饭，心血来潮做了几次，不过不是用熊肉做的。 用熊掌来做菜，我做过一次，做法如下： 买来的熊掌要先处理一下，将表面残留的毛清理干净（最好事先用热水泡一会），然后斜着切成大块，下锅煮，同时放入葱、姜、料酒去腥。
这道小菜是我夏季的最爱，脆爽开胃又下饭，配着粥喝最好了！ 做这个菜的关键在于挑选新鲜的黄瓜，最好选取个头较小，看起来非常嫩的。 用刀将黄瓜拍裂，再切成小段，然后放进干净的玻璃瓶中（切记不要用有油的器皿）。加入酱油、香醋、白糖和红辣椒，拌匀后盖上盖子，放在阴凉处腌渍三天即可食用。
原料： 排骨500克，海带100克，葱段、姜块各25克，酱油30克，黄酒15克，白糖40克，味精5克，胡椒粉少许，大料2瓣，桂皮1节。制作过程： 1．将海带浸泡后，刮去粗皮，洗净，切成菱形片；排骨洗净，用刀背敲断肋骨，使肉松弛，再剁成8厘米长的段。葱切段、姜切片备用。
不知道题主所说的「南联」具体是在深圳的哪个位置，因此只能根据经验推荐一些「南联附近」的好吃餐馆了～ 不过既然是「附近」，那也就意味着这些地方离「南联」都不是很远~ ①、早茶点心的好去处 ——— 凤园椰城（分店众多） 喜欢喝早茶的童鞋相信对这家招牌绝对是如雷贯耳！