胃不好吃粥好吗？
1. 首先我们要认识到，对于健康人来说，食物中并没有某种特定的营养物质是可以“必须”摄入的。也就是说，人只要摄取均衡足够的营养，就能够维持健康的运转需求。 对于胃病病人来说更是如此，无论是哪种胃病，都有其发病的原因和病理机制（炎症、溃疡等），这些都需要通过饮食来调理，因此需要根据患者的不同情况制定个体化的食谱，而不能一概而论的说应该吃什么或者不应该吃什么。
2. 从题主的描述来看，似乎觉得喝白米粥对胃比较好，那么我姑且猜测一下，之所以会这么认为是因为人们普遍认为大米的主要成分是糖类（淀粉），而淀粉比较不易被人体消化。然而事实上，虽然大米中的糖类含量较高，但却属于较为难消化的碳水化合物。原因是其分子量较大并且结构松散，因此人体消化这类碳水化合物的效率并不高[1]。相反，如果大米在蒸煮的过程中充分糊化，其中的淀粉会变得更加紧密，从而更易消化吸收。这种经过长时间熬煮的大米饭就是白米粥的主要构成物质，也是人们认为对肠胃比较好的原因。
3. 如果要比较的话，同样含有较多糖类的白米粥和白面条相比，后者由于加工过程中破坏了淀粉的结构，使得其中相当一部分可吸收利用的成分不能被人体吸收[2][3]，因此在消化程度方面面条是要略低于粥的；不过粥中含有更多的水分，因此从能量消耗以及血糖反应的角度考虑，还是粥更为合适。 所以白米粥作为主食并没有什么特别之处，它和普通的白米饭一样富含碳水化合物，但是其消化效率却并不算高。如果想要养胃，我认为最好的方法是养成良好的饮食习惯——每餐吃到八成饱，少吃多餐，细嚼慢咽，不吃辛辣、油腻的食物，不吸烟不喝酒等等……至于具体的食谱，可以请专业的营养师进行制定。