日本瓜怎么煮好吃？
我一般用烤箱来烤，这样口感比较脆。先用开水烫一下，然后擦干水分，在表面刷上油，撒上海盐，蜂蜜，白胡椒粉，柠檬汁（没有可不放），抓一把黑芝麻，拌均后送入烤箱，210度上下火中层烤35-40分钟。出炉后表面刷上一层熟食用油以保持酥脆。
或者直接用油炸也可以，就是不太健康。 煮的话可以先煮熟，然后捞出来摆盘，浇上自己喜欢的料汁儿就可以了。我喜欢浇点生抽，糖，香醋，剁辣椒，拌均后再撒上葱花、芝麻。当然，料汁里还可以加一点黄豆酱。
不过我觉得最过瘾的吃法还是凉拌！加蒜泥、青芥辣汁、生抽、白糖、芝麻香油调拌均匀后直接倒在瓜上面拌均就行啦~ 对了，还可以把黄瓜刨成细丝，加入少许盐腌渍片刻，挤干水份再加入适量糖和辣椒酱拌匀做凉拌沙拉也是很好的选择～