1. 清洗干净后，在鱼身上切几刀方便入味和煎制（如果怕炸，可以切成段）； 2. 加入料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟； 3. 大碗中打入一个蛋清，加入一勺淀粉调成蛋黄糊，把腌好的带鱼放入面糊中裹上一层； 4. 不粘锅刷一层油，将鱼放入锅中小火煎至定型然后翻面继续煎至两面金黄即可（注意不要大火，
青菜猪肉是家常菜谱之一，这道菜的做法有很多种，可以根据自己的喜好去进行加工处理； 做青菜肉丸汤，首先要把青菜洗净后剁碎，加入食盐、胡椒粉、鸡蛋清等佐料调拌均匀，再用手挤成丸子放到清水锅中煮熟后放少量味精提鲜即可食用了； 青菜肉丝炒年糕也是非常好吃的做法，先把肉丝用料酒、酱油、淀粉抓匀后淹渍半小时左右，
我喜欢吃醋和辣椒，所以我的饺子蘸料是：蒸鱼鼓油+辣椒（剁碎） 做蘸料的关键在于蒸鱼鼓油的分量要少，多了就发苦了；辣椒的量依个人喜好，我比较能吃辣，所以这个量对我来说正好。 如果觉得蒸鱼鼓油味道太重，可以少放点酱油、食盐来调节一下咸淡。 但这样简单的蘸水肯定不够，还要再准备一碟调料才够吃！
广东有个特色的小水果，叫三华李，脆甜爽口，富含氨基酸和碳水化合物，味道特别好。不过三华李吃起来太小了，一个嘴张得大大就容易漏掉。而且夏天到了，买回来的新鲜果子放几天就会坏掉，怎么办呢？教你一招，轻松解决这个烦恼~ 把三华李用刀刮去果柄，然后翻过来，顶部划十字花刀（深至核），再对半切开，冲洗干净备用。
谢邀 寿司好不好吃跟做法有关，跟用什么食材也有关系（这里指得是米其林标准里对食材新鲜程度的定义，与是否海鱼有刺无关） 但是跟怎么做真没什么关系！