准备食材如下： 猪大肠500克，水发木耳75克，鸡蛋2个，酱油30克，精盐10克，味精10克，白糖6克，花椒油4克，葱花、姜末各适量，湿淀粉80克，花生油500克（约耗250克） 制作步骤如下： 把猪肥肠切成6厘米长的段；把鸡蛋磕入碗中搅匀待用。
豆角是夏季应季的蔬菜，现在正是大量上市的时候，价格便宜，2块钱一斤，买上一斤回来做一盘美味，还是很划算的。 夏天除了豆角之外，还有许多应季的蔬菜都可以多吃一些，尤其是膳食纤维丰富的粗粮，更是要多吃点，可以多吃些玉米、薏米等，用来炖汤喝，或者熬粥都可以。
作为一个在南方长大的娃，对于黄豆酱那可是再熟悉不过的了。 南方人的餐桌上总是少不了一碟酸酸辣辣的小葱拌豆腐、一碟剁辣椒、一碟花生米，当然也少不了那一碟色泽诱人香气扑鼻的豆豉(黄豆酱)。
蔬菜汤 做法超简单，食材也很简单，一碗面，几个蔬菜，一块儿卤蛋，几块儿腊肉，就可以轻松搞定！第一步，锅里烧开水，下面条（我用的挂面）第二步，水沸腾后，放下蔬菜，煮熟后，放食盐和胡椒粉调味，再打一个鸡蛋进去，搅散成蛋液第三步，最后放入切好的腊肉丝和卤蛋，搅匀了就可以关火盛出了 我一般会在早晨做这个，
从小吃到大，最爱黑芝麻糊。 不过和现在市面上卖的黑芝麻糊不太一样，我们那边卖的南方黑芝麻糊里是有麦片的，一块多一包吧，记得不是很清楚。早上泡一碗，加点白糖，就是一顿美味的早餐了！ 后来上了大学，学校旁边有一个小卖部，也卖这种芝麻糊，但口味和我小时候吃的完全不一样，店家说是新产品。
食材准备： 大丝瓜一根，葱适量，蒜两瓣，干红辣椒四个，生抽五克，香醋三克，盐二克，白糖四克，食用油适量 制作过程： 1. 大丝瓜去皮后切成大块；葱姜蒜洗净分别剁末；红辣椒剪成段去籽备用。 2. 锅中放入适量的水烧开，然后加入一点食盐搅拌均匀，最后放入丝瓜块煮熟捞出沥干水分备用。