芋头糕怎么做法？
芋头的吃法有很多，蒸、煮、炸、烤都可以，而最经典也是最常见的吃法还是蒸。用米粉和着馅料蒸熟而成，一口下去，粉软糯糯的，混合着香甜的豆沙，美味又饱腹！ 其实做芋圆很简单，只要掌握好方法和步骤，在家也能轻松做出来。
食材准备： 香芋200g、粘米粉50g、澄粉30g、木薯淀粉15g、砂糖45g、水300ml 第一步：将香芋去皮，切成薄片，放到锅中蒸熟（大概蒸20分钟左右）；
第二步：蒸熟的香芋放到搅拌机中，加入砂糖、清水打成细腻的芋泥；
第三步：在芋泥中加入澄粉、粘米粉、木薯淀粉、白砂糖，搅拌均匀后揉成光滑的面团；
第四步：取适量面团，搓长条，再切小块，铺到盘子里，上锅大火蒸15分钟左右就可以了。
小提示：
1. 如果不想吃太甜的可以少放些糖哦~
2. 没有澄粉可以用等量的玉米淀粉代替。
3. 也可以不用蒸，直接放在平底锅里煎至两面金黄酥脆，味道也很好。