20年前的南京，我初中还没毕业呢。夏天的时候，我家对面有一个很老的院子，里面有很多房子，但是都空着，据说之前是国民党军官的住所。 有一天下午我和小伙伴在院子门口玩，突然看到有人在敲其中的一扇门（那扇门很旧了，上面有锈迹），我们以为是有坏人，就想进入院子把他制服。
我家就养过鸽子，具体烤的方法是这样的。 首先把鸽子清洗干净（可以用自来水不断地冲洗），然后放置一边控干水分（最好能够自然晾干，但是时间会很久，最快的方式就是用干净的毛巾擦干）。 用干净的筷子或者牙签，在鸽子的身上插入足够多的竹签。这样在烤的时候，可以有效防止鸽子肉因为受热膨胀而飞出来。
食材： 猪肋骨、姜、葱白、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、豆腐乳（或老干妈）、生抽、老抽、料酒、白糖。 过程： 1.买回来的猪肋排用清水浸泡，出血水。我买了2斤多，做了一大盆。2.冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，将排骨煮至断生为止。捞起待用。
准备材料、制作豆瓣 首先，准备好新鲜的鲤鱼（其他鱼也可以）、黄豆酱、生抽、老抽、白砂糖和料酒等。将鱼去鳞、鳃和内脏、冲洗干净沥干水分备用；接着用厨房纸擦干鱼表面的水分，在鱼身两面分别划几刀，用盐、胡椒粉、姜丝涂抹均匀腌制15分钟左右去除腥味。
1.准备材料 2.把茼蒿杆和叶子都切下来，茎切段，叶子分开备用；大蒜拍成蒜末、葱切葱花 3.锅中放水烧开，放一点盐和油，先把茼蒿梗放入焯熟，变色后即可捞出，再把叶子也放入锅中煮20秒即可马上捞出入凉水4.热锅凉油爆香葱姜蒜 5.倒入茼蒿，加入盐、鸡精调味翻炒均匀 6.出锅前淋上香油，
我作为地地道道的山东人，对大蒜有着特殊的感情！除了生吃之外，最喜欢的就是用蒜汁拌面条或者饺子馅了，那味道真是回味无穷啊…… 想要做好吃的大蒜，首先得挑选新鲜大蒜。