山楂糕怎么吃好吃？
1. 切点苹果丁，加一点泡过的绿茶，打碎成汁。（去火）
2. 山楂用温水泡10min，去掉核和蒂部，切成片状。（去涩）
3. 将山楂、冰糖一起倒入锅中，小火熬，期间不断翻搅防止糊底。待水分浓缩，冰糖变成焦糖时把调好的苹果汁倒进去搅匀。（注意：千万不能加水！）
4. 准备两个容器，分别刷上橄榄油。先把苹果泥盛入其中，然后盖紧盖子，放入冰箱冷藏4h左右。待其完全凝结后取出切成块状即可食用了。
-----------------我是分割线------------------ 现在介绍另外一种做法——牛奶山楂糕。这个比较好做，而且非常美味哦~
1. 山楂清洗干净，用盐水浸泡20min备用；苹果洗净削皮去核，切块备用。
2. 锅中倒入清水，加入红糖煮溶化，然后倒入山楂继续煮，边煮边搅，直到汤汁变浓，出现黏性。
3. 关火，趁热加入鸡蛋液搅匀晾凉，然后均匀铺在盘子里，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻3h以上。
4. 取出冰冻的山楂糕用刀划成小块，拌入酸奶或者炼乳，就可以啦~ 小贴士： 1. 红糖可根据个人喜好换成白糖或黑糖。
2. 这道甜点最好现吃现做，如果一次做得较多，可以密封好放在冰箱里冷藏存放，3天内吃完。但无论放多久，色泽风味都会大打折扣。