炒茼蒿怎么做好吃？
1.准备材料 2.把茼蒿杆和叶子都切下来，茎切段，叶子分开备用；大蒜拍成蒜末、葱切葱花 3.锅中放水烧开，放一点盐和油，先把茼蒿梗放入焯熟，变色后即可捞出，再把叶子也放入锅中煮20秒即可马上捞出入凉水
4.热锅凉油爆香葱姜蒜 5.倒入茼蒿，加入盐、鸡精调味翻炒均匀 6.出锅前淋上香油，翻炒均匀装盘就可以上桌啦！
1.茼蒿又叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿等。其营养价值非常丰富，含有维生素C以及多种氨基酸。另外还含有大量的纤维素和维生素A，具有消痰止咳的作用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且所含粗纤维有助肠道蠕动，能促进排便，达到通便目的；
2.清炒是茼蒿最常见的做法之一，炒之前要用开水焯一下，这样不仅可以去除茼蒿的苦涩味还能保证口感更脆嫩爽滑～
3.除了清炒之外还可以做茼蒿丸子哦~用面粉和蛋液做成面糊裹在茼蒿做成的小丸子里面，入油锅炸至金黄酥脆，外酥里嫩，再稍微撒点椒盐，特别好吃呢！
4.凉拌也是不错选择哦，加点花生米和大酱味道就更赞了…