我吃的荸荠，是乡下那种河塘里长的。味道很甜，但是皮比较脆，容易碎（所以不能像削苹果一样去皮）；而且皮薄，轻轻一刮就掉了。 这种荸荠可以连皮一起煎水喝，有清热利尿的效果。也可以炒着吃，比如和瘦肉一起下锅，加一点食盐调味就可以了，鲜嫩可口。
准备材料： 鸡脯肉、南瓜、葱、蒜、生抽、老抽、白糖、盐、食用油 做法步骤： 第一步：鸡腿剔骨，并用开水焯一遍，这样去腥，而且比较好入味 第二步：在鸡肉上划几刀，用生抽、老抽、白糖、淀粉、葱姜腌制一下，最好能腌一个晚上，这样更入味！
作为一个地地道道的山西人，我推荐大家做醋溜土豆丝！ 首先，把土豆去皮并切成细丝（可以借助擦子和刀刮的方法去掉土豆的外皮）； 切完之后用清水泡着防止变色； 然后把葱姜蒜都切碎备用。
1、准备食材 鲜虾300g 、年糕250g、葱姜蒜适量 腌料 生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、料酒2勺、胡椒粉少许 做法步骤 一、准备腌制虾仁的酱料，两勺生抽+半勺老抽+一勺白糖+两勺料酒+少许白胡椒粉混合均匀备用 二、新鲜大虾去头去壳，留下尾部最后一节虾壳，
说到这个鱿鱼黄啊，我就有点馋了~ 鱿鱼黄就是烤鱿鱼的鱼泡，我特别爱吃我爸做的烤鱿鱼，我爹是海边长大的，做海鲜是一绝！ 他做的烤鱿鱼外酥里嫩，香辣十足，一口下去就超有嚼劲，反正我能吃三五个呢（其实我知道是我嘴馋偷吃，哈哈）…… 那么现在，我们言归正传，说说这道烤鱿鱼里的鱿鱼黄怎么做。
首先声明，这是我吃过的最好吃的韭菜盒子！！！ 韭菜清洗干净，晾干水分备用。我买的这个猪头肉挺大的，所以切成薄片，如果买的猪头肉比较小块的话，可以直接切丁。准备葱姜末，鸡蛋，面粉和牛奶调成糊状（比例大概1：2：3）。
这个豆花，我做了好多次，每次都很成功！ 首先准备材料：豆浆、内酯（就是做豆腐脑用的那种）、糖1.把豆浆舀进碗里，放进去两勺内酯 用勺子搅啊搅，直到内酯完全融化2.盖子盖上，让它慢慢发酵 最好温度高一点，这样发得更快，大概二十多分钟就好了 看到表面有很多小泡泡时，就说明发了3.锅里烧开水，
最近迷上了做酱，做了好几瓶了，每次吃饭的时候打开一瓶，香气扑鼻啊有木有！连米饭都变好吃啦~ 准备食材：1.头刀韭菜半斤（这个很嫩）2.干黄酱二勺（超市买的现成的，不是特别烂的那种）3.甜面酱一勺（和干黄酱差不多的牌子）4.花生米小半碗（熟的，压碎更香一些） 开始制作：1.锅里放油，放入花生碎，