红烧水鸟 主料：水鸟10只，猪里脊肉250克辅料：玉兰片25克，水发木耳25克调料：大葱25克，姜25克，料酒30克，盐8克，酱油50克，味精4克，豆油75克，淀粉30克，香油50克做法1.将水鸟宰杀治净;里脊肉切成薄片，放入碗内，加少许精盐和水淀粉拌匀上浆;玉兰片切成小片;木耳择洗干净后掰成小朵。
1、首先将冻虾解冻，去除虾线，剪去虾枪和须脚备用； 2、鲜香菇洗净切块备用；香葱切碎、姜切片备用；3、锅中烧水，水开后放入香菇焯熟捞出沥干水分备用；4、锅中放油烧至七成热，倒入大虾炸至虾体变红后捞出沥油；5、锅内留底油烧热后，爆香姜片；下入香菇煸炒；加入适量的水和料酒；6、
我觉得萝卜最好吃的部分，一定是“心”部，也就是靠近根部的地方。 以前我住在台湾台中的老家时，每到冬天，家家户户都会种点白萝卜、红萝卜之类的蔬菜，到了采收季节，整个村落都是萝卜的甜味与泥土的味道。 我从小就不太喜欢吃菜，尤其是青江菜，所以每回在饭桌上看到有青江菜，就会偷偷把那盘菜里的青菜夹给弟弟妹妹吃。
【材料】 新鲜草鱼1尾重约2斤，嫩豆腐1盒（约250克）、姜3片、葱1段、香菜适量；油、盐各适量、鸡精1/4小匙、料酒1大匙、淀粉2小匙、白胡椒粉少许、香油1小匙。【做法步骤】1.将草鱼处理干净后，斩下鱼头，将鱼肉片成薄片。2.然后放入碗中，加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
干菜的种类很多，如萝卜干、豆角干、辣椒干等等，下面介绍几种做法。 萝卜干的制作一 准备材料：白萝卜2根；盐适量；辣椒粉1勺；小米椒5个 制作步骤： 1、把萝卜刮皮洗净切成条状放在盆中撒上适量的食盐拌匀腌制至出水； 2、大概4小时左右萝卜条里出来的水就是腌制萝卜用的盐水了倒掉不要留着备用； 3、
2013年7月8日 星期二 晴 我觉得炒面还是自己在家里做比较放心哦，想吃什么就吃什么喽~材料也很健康哟！
我们这边有个鱼馆的腌鱼方法，据说是跟一个安徽人学的 先把盐巴和辣椒面用开水化开成糊状（据说要很浓），然后将洗净晾干的草鱼浸在里面一个小时左右，期间还要翻动几次让每条鱼的各个部位都蘸上辣椒盐水。然后沥干水，在表面均匀地擦上一层酱油。
炒牛肉丝是一道很经典的家常菜，很多人都爱吃，我也不例外，所以我也经常做这道菜。 要想把这道菜做得好吃，有几个要点要注意一下：一是牛里脊肉要切得薄一点；二是不要焯水；三是腌牛肉时最好加一小勺玉米淀粉；四是要热锅凉油，这样炒出来的牛肉丝才会嫩滑。下面我就来说说我的做法吧！
10分钟，超快手花生芽炒韭菜 食材准备： 花生芽适量、韭菜少许、干辣椒2个、花椒几粒、生抽一勺、盐少量 做法步骤： 第一步：准备好食材备用；花生芽去掉根部，洗干净切成段； 第二步：锅内倒油，放入辣椒和花椒爆香，加入花生芽翻炒至断生； 第三步：倒入切好的韭菜，迅速翻炒均匀，
1、准备材料有香肠一根，青椒一个，蒜瓣5粒左右 调料有鸡精一勺，生抽2勺，蚝油一小勺 做法步骤如下：第一步将青椒洗净切段备用;大蒜切末备用 第二步锅中放油烧热加入蒜末翻炒出香味 第三步将清洗干净的青椒倒入锅中快速翻炒，炒至断生即可捞出备用 第四步锅内留底油，