紫藤花怎么做好吃？
凉拌，或者用开水焯一下，然后拌麻油盐糖，非常好吃啊~~
炒蛋，也可以滴几滴醋。因为紫藤花本身有一股淡淡的香气，不用放太多调料就很好吃了~
我觉得最好吃的还是蘸酱了……
其实生吃也很好吃的说……= =+我超爱紫藤花的……所以觉得都很好吃-A- 我经常把紫藤花都摘下来放在玻璃瓶里泡在盐水中放着，没事就拿一点出来泡水喝（就是直接拿起来往嘴里送）
味道有点酸酸的，还有点苦，不过蛮好喝的啦~~ 夏天喝点这种凉凉的饮料还是蛮惬意的事情呢~~~^_^ 而且紫藤花在开花期间一直都有香味的，就算不是花季也有淡淡的花香哦~~~~
至于做法吗…………
貌似一般都没有什么特别的做法吧？最多也就是用来做配菜什么的……
下面介绍几种做法给你好了～
1.【清炖紫藤花】材料：排骨若干、紫藤花瓣若干；调味料：料酒少许、姜一片、食盐适量 做法： ①先将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中氽烫去血水，捞出沥干备用，再将切好的姜片加入锅中，一起熬煮出味后捞起备用；②另取一锅，倒入高汤煮开，再放入排骨及调味料一起炖煮半小时左右即可 2.【蒜泥紫藤花】 材料：新鲜紫藤花一束、红尖椒半个、大蒜两瓣；调味料：陈醋四匙、香油一匙、酱油两匙、白糖半匙 做法： ①将紫藤花去杂洗净，晾干水分后待用，将蒜去皮捣成泥，红辣椒切碎待用；
②取一小碗放入蒜末、酱油、陈醋、白糖调成汁待用，锅内放油烧热，下辣椒末炒香，再倒入调好的酱汁，淋上香油即成 3.【糖醋紫藤花】 材料：新鲜紫滕花一把、白芝麻少许（装饰用）；调味料：白醋三汤匙、砂糖二汤匙、精盐半茶匙、清水五汤匙 做法：
①将紫藤花洗净，用沸水焯至断生，沥干水装盘待用，取一小碗放入所有调味料煮匀，等凉后淋在紫藤花上拌匀撒上白芝麻即可
4.【干煸紫藤花】 材料：新鲜或干紫藤花三两；配料：干辣椒段两三颗 调料：葱姜蒜、花椒、植物油、鸡精各适量；
做法：
①将干紫藤花用清水浸泡半天，然后捞出冲净控干水分备用，将葱切葱花、姜切片、蒜切片待用，另外备好花椒备用；
②坐锅点火倒油，油温四五成热时下入干辣椒和花椒煸炒出香味时，捞出干辣椒和花椒不要，倒入葱花、姜、蒜炝锅，接着倒入紫藤花翻炒，加生抽、鸡精调味，最后撒入适量的盐和白糖翻匀出锅即可 注：如果使用干的紫藤花，先用水浸泡半天，然后与蔬菜一同炒制就行了