在北方，羊是主食之一（牛羊肉都是），尤其是内蒙、甘肃等地，对羊的喜爱不是一点半点。1.买回来的羊排剁成段或者块儿；（如果买的新鲜羊排，就不用泡水去血水啦~直接清洗干净就可以哒~~）2.冷水下锅，放点葱蒜和姜，倒点料酒去腥提香。大火烧开以后撇掉浮沫。（如果有膻味儿的话，就是浮沫多了，一定要撇干净呀！
蒸好的鲈鱼，表面会布满汤汁，看起来晶莹剔透的；这种水蒸气凝结而成的汤汁又鲜又浓，拌饭是一绝！ 而且蒸的时候不用放任何调味料，鱼肉本身就已经很鲜美了~ 所以这道清蒸鲈鱼做法非常简单，但味道真的很好吃哦！ 今天分享的这道清蒸鲈鱼，是粤菜中传统名菜之一。它色泽洁白微红、肉质松软鲜嫩、香味四溢扑鼻。
大闸蟹（学名：China gigas）属于节肢动物门甲壳纲软甲亚纲十足目梭子蟹科。为螃蟹中的一种，又称毛蟹、清水蟹、螃蟹、湖蟹、江蟹、闸蟹、毛脚蟹、清水活蟹、螃蟹，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，梭子蟹科。螃蟹别名：毛蟹、河蟹、清水蟹、螃蟹、湖蟹。
20多年前，广州的夜市里有这样一家店，店铺不大，每晚10点左右开门，店里只有一个老板及一名服务员，供应的菜品也不多，但每个菜价都不便宜，老板说他的食材都是进口，品质有保证，所以贵也得买！ 这家店就是位于文明路的天河城，主要经营日式盖饭、沙拉等西餐，不过很多人来都是冲着他家的牛肉酱来的。
1，嫩玉米一个，剥干净，放在搅拌机里加水打成汁儿； 2，鸡蛋三个打散，加入玉米汁、盐调匀； 3，平底锅加一点点油润锅底，倒入蛋液，尽量摊成一个面积比较大的蛋饼； 4，上锅蒸5分钟左右，取出切成块儿状备用； 5，新鲜韭菜一斤左右（视个头大小而定）洗净切细段儿，老豆腐一块儿切片（豆腐要选北豆腐或南豆腐，
猪脑部有大脑、小脑、脑干等组织，有固定的外形和部位，在人体的解剖位置上，也有其特定的意义。一、在人体解剖学上，猪脑的地位解剖人体头颅时，在两边眉间中央部位的颅骨上，有个像“W”的形状，叫“窝脑袋”，这一部位比较坚硬，叫做筛板，它是大脑与颅骨之间的一个天然间隔，这个间隔像筛子一样有很多小孔，