如何lu猪肝好吃？
下面就是具体制作步骤！
1、将新鲜猪肝冲洗干净，再浸泡在清水中约半小时，然后取出沥干水分备用；
2、往锅中注入适量清水，加入生姜片、胡椒和花椒，烧开后将猪肝放进去焯一遍水；
3、然后将猪肝捞出，用清水彻底清洗干净并晾干（这一步很重要哦~不然会有很重的腥味）
4、准备一个平底锅，锅底撒少许盐，然后把猪肝铺上去，开小火慢慢煎至熟透（大约需要5分钟左右）
5、最后把切好的香菜或者葱花撒上，美味又健康的卤猪肝就可以开吃啦~(^o^)/~ 是不是很简单呢？这样制作的卤猪肝，鲜香味美，口感滑嫩不带一丝血迹，一点也不腥哦～ 不过要注意的是，由于猪肝中含有大量的铁质和微量元素，因此制作的过程中要注意不要沾染油脂或生冷食物，否则很容易滋生细菌导致食用后中毒。
除了做卤猪肝之外，其实猪肝还可以做成水煮猪肝、香辣猪肝、糖醋猪肝等等，不同的做法有着不一样的味道，你最喜欢哪一款呢？记得留言告诉我哦～