麂子肉好吃吗?

鄂思雨鄂思雨最佳答案最佳答案

我小时候吃过,在四川的山区,有麂子出没,它属于野生动物的一种,所以有人打猎。 记得是十多岁吧,一天下午放学了回家,看见有人在路边煮东西吃,走过去一闻就知是麂子肉,那时没有肚子吃饭了,就问能不能给我吃一些,对方是一个五十来岁的农民,他拿出一块肉给我说,你拿去烤烤吃吧!我说好,谢过之后就走了。 我拿了一块麂子肉回到家里,妈妈正在切肉准备做晚饭呢!见我在路上拿了块肉回来,便问在哪里找来的?我把经过一说,并告诉妈妈,那个老伯已经答应给我吃了,妈妈听后生气地说:那人家叫你拿去烤烤吃就是给你吃的意思啊,你怎么又跑到别人那里去偷啊?!说完就把我从屋里推出来要我去给那个老伯还回去。我想想也是,于是便又跑出去找到那位老伯说了原委,并把这块麂子肉还给他。他笑呵呵地看着我,说他只是让我拿去烤烤尝尝味罢了,不要当真。

后来听人说麂子肉很好吃,但我至今再没吃过,有时到山区玩,偶尔能看到野生的麂子出没,但也不敢打它的主意了。 现在国家明令禁止捕杀野生动物,希望山里的野味越来越少。

厉妮冰厉妮冰优质答主

在云南,我见过的最漂亮的麂子是绿麂(Chalcaerulus) 这是它的腿(前肢)和后腿.... 这是一只长得很漂亮的雄性白麂(Muntiacus reevesi) 这只是雌性的黑麂(Cervus nigra)

虽然它们看起来都很漂亮,但是我觉得最好吃的还是野猪! 野猪的肉比麂子的要好切一些。 我比较喜欢爆炒的做法来食用它。比如放酱油、醋、料酒、豆瓣酱、甜面酱等等炒制入味即可食用了……

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