我是用烤箱来做这道小零食的，首先把牛奶和温水倒在一起，放入白糖搅匀化开，再把酵母倒进去搅匀，静置5分钟让酵母充分溶解。 准备一个碗，打入鸡蛋，加一点小苏打搅拌打成鸡蛋液。 面粉倒入大盘子中，把鸡蛋液倒进去，一边倒一边用筷子搅拌成大片的面絮。 再倒进酵母水，搅拌均匀，直到所有面絮都浸透在汤汁里。
准备食材。 鸡大腿、八角、桂皮、香叶、辣椒(红，绿)、葱、姜、蒜。 调料品：老抽、生抽、豆瓣酱、料酒。 用清水将鸡腿洗净，然后把水倒掉，重复洗至水清为止。 这样能够去除鸡肉的腥味。（划重点）1.锅中烧水，水开后把鸡肉放进去煮出血水；把浮着的血沫撇掉。
1.准备材料 主料 金针菇200g、青椒半个、红椒半个 辅料 大酱适量2.青椒和红椒洗净去蒂，去籽切成细丝备用；金针菇撕成小朵洗净沥干水备用3.炒锅烧热倒油，
鱼去头尾，去掉内脏和腥味较重部位，洗净沥干后，在两面划几刀，再抹上料酒、盐腌20分钟左右； 煎锅烧热，放适量油，将鱼放入煎至两面金黄后捞出备用； 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，再加入蚝油、生抽、老抽、白糖和少量水，烧至汤汁浓稠后下入煎好的鱼，盖上锅盖，大火烧5分钟后即可出锅。
现在的人都比较喜欢吃零食，偶尔吃炒菜还行，一直吃就不行了，所以，炒菜要恰到好处才能满足人们的胃。那么，肉炒土豆片怎么炒才好吃呢？1、切好的土豆丝或片不能放进冰箱中，否则冻成的土豆就会失去其营养物质。应把土豆放在阴凉干燥的地方保存，也可以放进塑料袋里，但是尽量不要挤压。