作为一个在东北生活了二十多年,又在韩国生活过五年多的人,明太鱼干这个东西我真是爱死啦! 明太鱼干属于海鲜类美食之一。主要食材是明太鱼,用盐腌制后晾干制成的海产品。 食用方法多样,可以直接吃、蒸着吃、炒着吃或者做汤喝。
云南人做鸡汤,一般只放姜,不放葱,也不放盐。汤色是清亮的,口感是鲜的,这点和广东比较像。 把宰好的鸡洗净,放入砂锅(其它锅会失去鸡肉本身的鲜味),加开水炖,水要一次性加足。半小时后打去浮沫。然后加入切好的生姜片,文火慢慢炖2-3小时,就OK了。
准备食材,嫩茭白(就是那种壳好扒、吃起来脆生生的)4-5个,辣椒2-3个,葱一段,食用油、盐适量。 做法步骤如下: 1.准备好所有的食材后,把嫩茭白剥去外皮,冲洗干净后切片;2.切好的嫩茭白放在开水里焯一下,颜色变深后迅速捞起沥干水待用;3.红辣椒清洗干净后去籽切丝,葱洗净切葱花备用;4.锅内热油,
糖醋里脊、菠萝咕咾肉、宫爆鸡丁……说起广东菜,总是绕不开酸甜口味的菜肴。而今天要说的这道菜——咕噜肉(也叫咕咾肉)正是广东很受欢迎的一道传统名菜。 之所以叫“咕噜”肉,是因为这道菜在烹饪过程中会发出“咕噜咕噜”的声音。据说,以前有人在家中自己做这道菜时,因操作不当,油锅中突然窜出火焰来,场面相当惊悚。
作为一个在陕西板栗红薯产地,我很有发言权! 首先,你要挑选个好的产地,我们秦薯四号,又称板栗红薯,在陕西周至是特色农产品,是国家地理标志产品。这里土壤质地良好,有机质含量极高(13.6%),生态环境优良,产出的红薯品质就是好!
我吃的茄子都是炖的,烧的做法很少吃 夏天在东北那会晚上下班比较晚,有时候想喝点酒家里又没菜了,就会买一根茄子加两个青椒一起炖着吃,那个香味啊我现在都记得一清二楚 现在离开家乡好几年了,自己也在外边做过饭,却再也没有吃到过那么好吃的炖茄子了,
作为一个河南人,我应该会做,且愿意吃这碗粉丝。 具体做法如下 1.先洗粉(这个粉指的其实是红薯粉,就是那种很细的很滑的红薯淀粉)。注意多搓、多洗,尽量让粉块完全分散在水中。2.准备辅料 青红辣椒洗净去籽,切丝;香葱洗净切成葱花;猪肉馅(最好是肥瘦相间的)加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制片刻备用。