作为一个在东北生活了二十多年，又在韩国生活过五年多的人，明太鱼干这个东西我真是爱死啦！ 明太鱼干属于海鲜类美食之一。主要食材是明太鱼，用盐腌制后晾干制成的海产品。 食用方法多样，可以直接吃、蒸着吃、炒着吃或者做汤喝。
云南人做鸡汤，一般只放姜，不放葱，也不放盐。汤色是清亮的，口感是鲜的，这点和广东比较像。 把宰好的鸡洗净，放入砂锅（其它锅会失去鸡肉本身的鲜味），加开水炖，水要一次性加足。半小时后打去浮沫。然后加入切好的生姜片，文火慢慢炖2-3小时，就OK了。
准备食材，嫩茭白（就是那种壳好扒、吃起来脆生生的）4-5个，辣椒2-3个，葱一段，食用油、盐适量。 做法步骤如下： 1.准备好所有的食材后，把嫩茭白剥去外皮，冲洗干净后切片；2.切好的嫩茭白放在开水里焯一下，颜色变深后迅速捞起沥干水待用；3.红辣椒清洗干净后去籽切丝，葱洗净切葱花备用；4.锅内热油，
糖醋里脊、菠萝咕咾肉、宫爆鸡丁……说起广东菜，总是绕不开酸甜口味的菜肴。而今天要说的这道菜——咕噜肉（也叫咕咾肉）正是广东很受欢迎的一道传统名菜。 之所以叫“咕噜”肉，是因为这道菜在烹饪过程中会发出“咕噜咕噜”的声音。据说，以前有人在家中自己做这道菜时，因操作不当，油锅中突然窜出火焰来，场面相当惊悚。
作为一个在陕西板栗红薯产地，我很有发言权！ 首先，你要挑选个好的产地，我们秦薯四号，又称板栗红薯，在陕西周至是特色农产品，是国家地理标志产品。这里土壤质地良好，有机质含量极高（13.6%），生态环境优良，产出的红薯品质就是好！
我吃的茄子都是炖的，烧的做法很少吃 夏天在东北那会晚上下班比较晚，有时候想喝点酒家里又没菜了，就会买一根茄子加两个青椒一起炖着吃，那个香味啊我现在都记得一清二楚 现在离开家乡好几年了，自己也在外边做过饭，却再也没有吃到过那么好吃的炖茄子了，
作为一个河南人，我应该会做，且愿意吃这碗粉丝。 具体做法如下 1.先洗粉（这个粉指的其实是红薯粉，就是那种很细的很滑的红薯淀粉）。注意多搓、多洗，尽量让粉块完全分散在水中。2.准备辅料 青红辣椒洗净去籽，切丝；香葱洗净切成葱花；猪肉馅（最好是肥瘦相间的）加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制片刻备用。