西红柿能做什么好吃的？
我推荐一个做法，最近特别火的蔬菜沙拉里放番茄的做法！ 准备材料： 鸡蛋两个、西红柿两个、生菜两片、黑胡椒碎、盐、油醋汁（橄榄油+黑胡椒粉+香醋+酱油） 开始制作： ① 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散； ② 番茄顶部划十字刀，放入开水中浸泡一会，撕去表皮，切成小丁备用； ③ 锅内烧开水，水开后先把鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌成蛋花状，然后迅速捞出，过一下凉水（这样可以保证鸡蛋的嫩滑）； ④ 将生菜清洗干净后用手撕成小块儿，和番茄丁一起放进大碗内，倒入油醋汁拌匀，再撒入黑胡椒碎和盐调味即可食用啦~
是不是超级简单呢～吃起来也是清爽开胃又健康，而且这样一道菜的热量也是很低的，吃再多也不会担心长胖哦~除了做沙拉外，其实还可以做一道酸甜可口的糖醋里脊： 用同样的方法处理好番茄，然后去皮。（这里有个小窍门：番茄底部有根蒂的那头朝下，用锅铲轻轻敲，就能把番茄皮去掉咯。） 把去除番茄皮的番茄切成块儿，加入少许淀粉抓匀备用。
瘦肉洗净后剁成泥，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制十分钟。然后开火，锅里热油，五成热时依次下入猪肉末和番茄块，快速翻炒至熟透，最后调入白砂糖和白醋就可以啦~这样一盘酸甜适口的糖醋里脊就做好啦～