现在天气越来越热了,来一碗爽口的凉皮是不是特别开胃呢! 那咱们首先来说一下什么是凉皮吧! “凉皮”是陕西地区著名的传统小吃之一,在陕西地区人们称之为"秦镇米皮";据说它的历史可以追溯到西汉初期;因制作时使用的模具形似蒸锅,
关于这个问题,我专门请教了学料理的堂妹。 以下是她的答案—— 用削皮刀把芦荟肉削成薄片备用; 然后切点姜丝、蒜米备用…… 锅里放油,爆香姜片和蒜米。下切好的芦荟片快速翻炒片刻,加适量盐拌匀即可。 这样做出来的芦荟很嫩很清甜,一点也不苦哦。
准备材料:胡萝卜、香菜、干红辣椒,油、盐、生抽、醋、香油 做法步骤: 1.准备好所有的食材;2.胡萝卜切丝用水泡出萝卜苦水(这样炒出来的菜才不会那么辣),香菜切段,红椒切丝;3.锅中放油烧热,先下入干辣椒小火煸至微黄出辣椒油,然后放入红剁椒和蒜末炒香;4.随后倒入切好的胡萝卜丝,大火翻炒几下后,
280道甜点的制作过程,让爱吃甜食的你大饱眼福! 想要做出一碗好汤圆,“三放”和“三洗”少不了。 “三放”——和面时,要一次把水放够;擀皮时,面粉与清水的比例是10:6(面皮不能太硬或太软);烧汤、煮汤圆时,不要一次性加入大量开水,最好一边加水一边搅拌。
2017年做的麦豆,一直保存着没舍得吃呢 = ̄ω ̄= 最近终于拿出来吃了! 准备材料: 新鲜麦豆500g(干麦豆的话需用水浸泡12小时)、五花肉350g、红辣椒4个、香葱2根、老姜适量、八角一颗、桂皮一段、香叶三片第一步:将肉洗净,放入锅里,加入八角、桂皮、香叶和适量盐,清水煮开后撇去浮沫,
1、准备一只宰杀去脏的老鹅,用清水浸泡出血水2、准备好香料:香叶、八角、桂皮适量;草果、良姜、当归少量 (此香料只适合做砂锅炖鹅,如用烤、炒等烹调方法,会有异味)3、把浸出血水的老鹅清洗干净后沥干水分,剁成块状4、锅内放入清水,烧开后放入鹅肉、料酒和所有的香料,大火烧开后再多煮一会,以去腥增香5、
“玉玲珑”的乳腐很受欢迎,经常卖断货,我来介绍下它的口味和特点。 “玉玲珑”牌乳腐是上海特产,由上海二商集团研发而成。 它分为红乳腐和白乳腐两种,红乳腐色泽呈橙黄色,晶莹剔透;白乳腐则洁白如雪、质地细腻。 因为用了不同的工艺,所以二者风味也不尽相同——红乳腐带有独特的酒香味儿,白乳腐则带着清香。