用红薯淀粉可以做出很多好吃的食品，比如粉丝、凉粉、年糕等，今天来说说怎么做红薯粉条吧。 准备材料！很重要！ 做粉条要用到土豆淀粉或澄面（就是面粉里加入少量食盐，用于面条和饺子皮的制作），不要用普通中筋面粉。
韭菜鸡蛋虾仁三鲜水饺 食材： 韭菜400g、鸡蛋2个、虾仁300g、饺子皮750g、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、十三香适量。
1、准备材料：龙须面(面条最好用细一点的)，酱油，醋，辣椒油，葱花，香菜（可选） 2、调酱汁：两勺酱油，一勺醋，小半勺白糖，一起搅拌均匀待用；这个比例我觉得是很好的，味道不会太咸也不会太酸。 也可以根据自己的口味适当增减调料的量。3、烧开水煮面，同时另取一锅炒个鸡蛋或者烫些青菜也是不错的选择。
作为东北人，我实在是对不起大家了，确实很少吃豆角馅的水饺（原来我是这么不“正宗”的一个人！），不过我可以告诉大家，豆角饺子在陕西是有出处的。
蛋白霜类蛋糕，是利用蛋白质在低温下膨胀的特性来制作的。由于蛋白质不溶于油也不与水，制作蛋白霜时不能使用含有油或水的器皿，制作过程中也不能沾水或者蛋黄等。否则会使得蛋白无法膨松，变成一团面糊。所以在准备制作蛋白霜的容器时要特别注意。 做蛋白霜需要哪些工具和原料？
用鸡汤炖啊 把鸡汤煮开，放几颗干辣椒和一点胡椒粉，然后抓一把干贝（大约20粒左右）放进去煮，快熟的时候放盐、葱花或者蒜苗碎，一碗热乎乎、鲜辣可口，香气四溢的干贝汤就上桌了。 我试过用排骨汤、猪蹄汤来炖干贝，感觉都不够“鲜”。只有用鸡汤炖出来的干贝汤才能做到“鲜”“香”“滑嫩”于一身。
一 原料：黑鱼一条，冬笋半条、青红椒各一个、姜蒜适量；二 配料：料酒两小勺、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、蒸鱼豉油两大勺、生抽一小勺、糖一点点、淀粉水一大勺（用清水兑成芡汁）；三 制作步骤：1. 将黑鱼去头尾，中段切片。