先放两张图，这个是在下大雪的时候在牛街吃熏牛肉，旁边的是烧鹅，不要怀疑，是烧鹅不是烤鸭… 然后正儿八经答题……我吃过好多地方的熏肉，最正宗的大概要数北京牛街的熏猪头肉和天津南开区的煎饼果子。其他像什么“张包铺”啊、“邵宝田”啊也都有吃过。 个人最喜欢的还是牛街的熏猪头肉，价格不太记得了，反正不贵。
在山西，人们会用一种奇特的烹饪方法来制作菜肴 —— “蒸” 这种烹饪方式，在我们看来似乎有些原始。 但用“蒸”的方法做出来的菜肴极其美味，并且最能保持食材原有的营养。 我第一次吃到这种烹调方法做出的美食是在一家普通的小酒馆里，当时看到桌上放了一个装满了冷水的罐子，颇感奇怪，便问老板这是做什么用的。
用料 莜麦面粉50克、开水一碗左右，凉后加清水适量 和好面团后，醒15分钟左右即可1. 擀成薄片。 2. 切成粗细均匀的面条。 （切好的面条，最好盖上保鲜膜防止干皮） 3. 开水下锅，煮至八成熟。 （用漏勺舀起一条条落下呈线状就可以捞起了）4. 盛盘备用。
椰香扑鼻，口感软糯，搭配青芥辣和小米椒的酸辣刺激，美味又开胃！ 材料： 长粒香米（东北大米）200g、新鲜椰皇一个、鸡蛋一枚、胡萝卜适量、菜脯（咸菜）适量、葱一根、姜一块、鱼露两勺、生抽一勺、香油几滴、白糖小半勺。步骤：1. 用小刀刮去椰壳表面的杂质，冲洗干净备用。
虾去头，背部划刀去掉虾线，清洗干净。 鲜虾可以直接下锅煮，如果担心腥味，可以在开水锅中加少许料酒去腥。 大火煮20分钟左右就好，不需要久煮，久了营养就没了且口感会差。 可以放适量生姜、葱白一起熬煮，也可以放些豆腐同煮，味道更好。 等虾煮熟后，放适量盐调味，然后撒上葱花就可以啦！
我喜欢吃河粉，喜欢河粉的软滑、爽口和配料的香味。所以每次买回河粉都很认真地做，而且一定要做到最好吃！我来分享下我的做法吧~ 原料很简单：河粉、花生米、青菜（空心菜、青菜、香葱都可以）、瘦肉、小米椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、食用油。
我从小吃到大，这个饼特别的好吃，因为里面有核桃仁，所以吃起来口感不错。 我觉得它最好吃的做法就是做早餐了，我们每天早上都是要喝粥的，但是只喝粥未免有些单调，所以我通常都会再搭配上一些小菜或者咸菜，这样吃起来会更营养一些。