猪水泡怎么做好吃？
1.首先我们把洗净的荸荠放入容器中，加入半勺白醋浸泡20分钟备用；
2.接下来开始制作馅料：猪皮冲洗干净后放入锅中，加入适量清水煮开撇去浮沫后捞出冲凉；
3.然后再把处理干净的猪皮切成细丝备用;锅中放油烧热至五成热时倒入切好的猪皮丝、八角和桂皮煸炒出香味; 4.再沿一个方向搅打上劲（期间可根据自己的口味添加五香粉和少许盐调味），待肉馅打至黏稠时再加入香葱末即可；
5.然后把处理好的荸荠取出沥干水分并去掉表皮切成小丁与馅料混合拌匀即成；
6.下面我们开始做面剂：取一小块和好的面团压扁后用擀面杖擀成一个薄饼状，然后均匀地抹上一层食用油并撒上适量面粉（防止粘连）；
7.然后用刀切成等份的小块，再把小块叠放在一起用手按扁后再依次擀成中间厚四周薄的圆饼；
8.最后把做好的包子胚放进蒸笼里，冷水上锅用大火蒸15分钟即可！ 这样一道香喷喷的水泡馅包子就做成啦~
我最喜欢的就是这个猪皮了，口感很劲道很有嚼劲哦~~~喜欢的朋友不妨也试一下哈～