萝卜糕好吃么？
作为福建人，我从小吃了很多的萝卜糕。 萝卜糕是当地特色小吃之一，做法挺简单的，就是用大米粉（最好是精磨的白米粉）、粘米粉和糯米粉按照2比1.5比1的比例混合成糊状，然后加入切碎的萝卜和虾米之类的食材搅拌在一起，放到锅里蒸30分钟左右就ok了！味道相当好！！ 我小时候最开心的就是过年的时候一家人围在一起做萝卜糕，妈妈把调好的米粉糊放入碗里盖上盖子让它们发酵一个晚上，第二天上锅蒸熟后配上特制的酱油吃，那个味道我现在都忘不了~~ 用油炸过的萝卜糕会更香更好吃，做法是把米粉糊放到平底锅里煎熟，表面金黄酥脆，里面鲜嫩软糯，搭配一杯豆浆简直就是完美早餐！（PS：小时候条件有限，都是用铁锅直接煎，所以做好的萝卜糕外面有一层焦糖色的薄壳，特别好看！而且特别脆！现在用平底锅来做的话应该也能做到）
除了炸还能烤。把制作好的萝卜糕放到烤箱里加热一段时间就可以出炉了，口感类似薯条，外酥里嫩，加上特有的香味，让人食欲大增！ 以前家里做的都是普通的萝卜糕，后来长大了到外地读书工作后才开始逐渐接触各种口味的萝卜糕，海鲜味的、麻辣味的、香菇鸡肉味等等。但我还是很喜欢吃原味的，感觉那才是萝卜糕最本真的味道~