最近因为某些原因屯了很多的豆腐渣,想问下大家怎么处理好这些豆腐渣呢? 我以前都是直接下锅煮熟捞起拌着酱油、辣椒、葱花吃的,不过这样吃总觉得太单调了,想问问大家还有没有别的做法啊? 可以放些青菜在里面一起煮,加点肉片和豆瓣酱,味道就很不错哦!
把香葱或者大葱的葱白部分,清洗干净后切成细丝备用 锅里烧开水,水开后放入切好葱丝的部分,加入少许盐和油,用筷子搅匀后,再次沸腾时关火,让葱丝在汤汁中浸泡10分钟左右。(加盐和油是为了防止葱花粘锅和氧化变色) 用筷子把葱花夹起来,沥干汤汁,放在盘子中,倒入调好的料汁,拌均匀就可以啦!
1.将油倒入锅烧热,放入葱、姜炒出香味,再放入酱油、糖和料酒,烧沸后盛出待用; 2.把鱼干用水冲洗一下沥干水分; 3.锅内放油烧热,放入桂皮、大料、香叶及适量干辣椒,煸出香气; 4.放入洗净沥干水的鱼干翻炒一会;5.加入步骤1中做好的酱油汁,
一、食材准备 狗肠,辣椒干,花椒,桂皮,香叶,大蒜(独蒜)二、制作步骤 1. 用清水将狗肠表面的粘液洗干净,然后切成小段备用;辣椒干用清水浸透后切断;大料用刀拍裂,葱打结备用。2. 锅中倒入适量植物油烧热,放入葱结和大料爆香。3. 加入辣椒干炒匀,随后加入花椒和桂皮,用大火炒出香味。
这题我会! 先甩个干货——我最喜欢吃的土豆炖肉做法,简单到不能再简单,懒人必备: 把买回来的五花肉洗干净,放锅中加清水煮开至变色后捞出。(别直接下锅炒,容易沾锅还吃不到软糯的口感) 然后把切好的葱、姜、蒜放到锅中爆炒出香味。(一定要用小火慢慢炒,大火会失掉食材本真的味道。