最近因为某些原因屯了很多的豆腐渣，想问下大家怎么处理好这些豆腐渣呢？ 我以前都是直接下锅煮熟捞起拌着酱油、辣椒、葱花吃的，不过这样吃总觉得太单调了，想问问大家还有没有别的做法啊？ 可以放些青菜在里面一起煮，加点肉片和豆瓣酱，味道就很不错哦！
把香葱或者大葱的葱白部分，清洗干净后切成细丝备用 锅里烧开水，水开后放入切好葱丝的部分，加入少许盐和油，用筷子搅匀后，再次沸腾时关火，让葱丝在汤汁中浸泡10分钟左右。（加盐和油是为了防止葱花粘锅和氧化变色） 用筷子把葱花夹起来，沥干汤汁，放在盘子中，倒入调好的料汁，拌均匀就可以啦！
1.将油倒入锅烧热，放入葱、姜炒出香味，再放入酱油、糖和料酒，烧沸后盛出待用； 2.把鱼干用水冲洗一下沥干水分; 3.锅内放油烧热，放入桂皮、大料、香叶及适量干辣椒，煸出香气; 4.放入洗净沥干水的鱼干翻炒一会；5.加入步骤1中做好的酱油汁，
一、食材准备 狗肠，辣椒干，花椒，桂皮，香叶，大蒜（独蒜）二、制作步骤 1. 用清水将狗肠表面的粘液洗干净，然后切成小段备用；辣椒干用清水浸透后切断；大料用刀拍裂，葱打结备用。2. 锅中倒入适量植物油烧热，放入葱结和大料爆香。3. 加入辣椒干炒匀，随后加入花椒和桂皮，用大火炒出香味。
这题我会！ 先甩个干货——我最喜欢吃的土豆炖肉做法，简单到不能再简单，懒人必备： 把买回来的五花肉洗干净，放锅中加清水煮开至变色后捞出。（别直接下锅炒，容易沾锅还吃不到软糯的口感） 然后把切好的葱、姜、蒜放到锅中爆炒出香味。（一定要用小火慢慢炒，大火会失掉食材本真的味道。