狗肠怎么煮好吃？
一、食材准备 狗肠，辣椒干，花椒，桂皮，香叶，大蒜（独蒜）二、制作步骤 1. 用清水将狗肠表面的粘液洗干净，然后切成小段备用；辣椒干用清水浸透后切断；大料用刀拍裂，葱打结备用。
2. 锅中倒入适量植物油烧热，放入葱结和大料爆香。
3. 加入辣椒干炒匀，随后加入花椒和桂皮，用大火炒出香味。
4. 倒入切好的狗肠，改小火慢慢炒熟，其间调入适量生抽、老抽，继续用大火收汁。
5. 最后淋入适量香油、味精提味增香即可。 三、小贴士 想让汤水更加鲜甜，可以在煲制的过程中适当添加一些精盐。
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