黄豆煲什么好吃？
黄豆炖猪蹄，是下酒的好菜哦！ 原料： 猪蹄1对 黄豆芽750克 老姜3片 酱油3汤匙（45ml） 大蒜2瓣 八角1个 桂皮1段 香油1汤匙（15ml） 盐适量 做法： 1、将猪蹄清洗干净后剁成小块；黄豆芽去根，洗干净备用。 2、锅中放入适量的清水，大火烧开后，放入猪蹄焯烫片刻，捞起沥干水待用。. 3、锅洗净置火上，倒入少许香油烧热，爆香姜片和大蒜，放入猪蹄翻炒几次加入八角和桂皮，继续炒出香味。 4、然后，往锅中注入足够多的清水，淋入酱油调色，撒上食盐调味，煮至猪蹄酥软入味即可。
小贴士： 做这道菜，一定要放适量食盐，否则会发苦哦！吃之前再放葱花或者香菜更好。
小提示： 如果觉得黄豆很难熟透，可以先用清水浸泡一会儿再下锅煮。