面粉炸鱼怎么炸好吃？
用料 草鱼一条 小葱四根 姜一块 大蒜三瓣 生抽适量 老抽适量 醋适量 白糖两勺 白酒一勺 五香粉适量 面粉半碗 辣椒面一勺 芝麻香油几滴 食用油适量 盐适量 做法步骤 1.准备食材。把鱼肉清洗干净，用刀斜着把鱼肉刺剔除（这个方法比较费时间）然后清洗干净。
2.把鱼肉用擀面杖轻轻敲一下，使鱼肉松散。加入葱姜蒜、生抽、老抽、醋、糖、白酒、五香粉抓拌均匀，盖上盖子腌制两个小时以上。
3.把腌好的鱼儿抖掉多余的料汁，两面蘸上干面粉备用。
4.锅中注入油，油温5成热时，放入鱼炸至定型，然后调成中火慢慢加热，直至熟透，捞出控油。
5.准备一个干净的盘子，放入葱花、辣椒面、生抽、醋、胡椒粉、淀粉、清水调成芡汁儿。
6.锅里留少许底油，烧热后倒入调好的芡汁儿，煮开以后，淋在炸好的鱼身上，撒上一把小香葱碎，就可以开吃啦！ 好吃的面食做法～香蕉松糕