鱿鱼怎么炒好吃做法？
1.鲜鱿清洗后，放入沸水中焯烫一下； 2.沥干水后，倒入适量油、料酒、生抽腌制片刻； 3.青椒洗净去籽切丝，蒜切末备用； 4.锅内入油，爆香蒜末； 5.放入青椒丝大火快炒； 6.倒入腌好的鲜鱿快速翻炒； 7.最后加适量盐调味即可。 小诀窍 1.用沸水焯烫鱿鱼可使其变得更嫩且更容易入味； 2.为了保持鲜鱿的鲜嫩口感，爆炒的时间不宜过长。
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