我比较喜欢吃鱼,各种鱼都尝试过,但是我个人认为草鱼的鱼头最好吃了,所以我就研究了一下怎么做,下面就是我平常在家做的做法准备材料:一条两斤左右的鲫鱼 配料:干辣椒 大葱 生姜 小葱 香菜 调料:盐 白醋 料酒 老抽 味精 鸡精 豆瓣酱 做法步骤:1.把杀好的鱼洗干净,
2014年,我在青岛李村公园旁的一个小区住。这个小区有个菜市场,市场里面有个卖海蜇和大虾的摊位。每天中午和晚上,他的摊前都围满了人,生意很好。因为临近海边,所以卖的海鲜都很新鲜,价格也不贵。 当时我们宿舍有个辽宁兄弟,特别爱吃辣。有一天他问我能不能在青岛买到辣酱。我告诉他有,就在李村菜市场里。
准备材料,虾去壳,然后开始剁吧。 剁成这样就可以了(用擀面杖或者搅拌机都可以) 加入调料,淀粉,酱油,料酒,胡椒粉,葱末,一个蛋清抓拌均匀上劲。(加淀粉是为了给虾仁挂糊,有粘性,下锅才不会散)调个碗汁儿,两勺白糖、三勺醋、一勺酱油、一勺豆瓣酱、葱姜蒜适量、少许胡椒粉,调匀。
在超市买了15块钱的大虾,看着很新鲜,买回家给老妈做红烧虾吃,没想到被老妈吐槽说不好吃呢! 到底什么做法才更好吃呢?下面一起看看我的制作过程吧!我买的活虾,用自来水洗净备用;大葱、生姜洗净后切好待用。
作为山东人,对海鲜有着特殊的感情,也尝试过很多海参的做法。要说哪一种做法最营养,最难吃倒未必,因为不同的做法适合不同的人群,有的做法更适合夏天,而有的做法则更适合冬天。 海参最简单、最有营养的吃法就是清水煮,或者清水炖,这样能保留海参中大量的营养物质不流失。