怎么蒸豆腐好吃又简单？
首先，我们要准备一块老豆腐、葱姜蒜等调料，再拿一个小碗调一个芡汁（淀粉+清水） 第一步：起锅烧油，油温上来后加入葱姜蒜爆香，然后放入切成块的豆腐开始煎制 第二步：煎至两面金黄后，加入生抽、老抽、白糖和盐调味，再放入热水，水量没过豆腐即可 第三步：锅中放入切好的香菇和虾仁，盖上盖子小火炖十分钟，然后把芡汁倒入搅拌均匀后大火收汁 第四步：出锅前撒上蒜末，一道美味可口的葱香豆腐就做好了！ 注意要点：
1、炒锅里加入的油不需要太多，因为后面豆腐会出水；
2、豆腐下锅之前可以沾一层薄薄的淀粉，这样煎的时候不会破碎；
3、调味的时候可以先少放一点，因为后续还要收汁，味道太重了不好吃；
4、最后收汁的时候要注意火不能太大，以免把豆腐烧糊了。 你学会了吗？是不是很简单呢～快动手试试做出你最爱的那种豆腐菜肴吧~ 我最喜欢的豆腐做法之一还有炸豆腐，你最喜欢哪种做法呢？