我这是有酱香的，哈哈 准备食材 主材：鸡腿、西兰花（有机花菜） 辅材：葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、老抽、豆瓣酱（剁椒）、白糖(可省) 做法步骤 1、把两个鸡腿剁成块儿，用冷水浸泡出血水；香葱打成结，生姜切片，大蒜去皮剥瓣。2、锅里烧开水，把鸡块倒进去，焯水去腥。
准备材料： 米饭、猪肉、酱油、盐、白糖适量，葱适量。 方法步骤如下： 1.将猪肉洗干净，然后放进砂锅里面，加入少许的食盐和酱油，进行腌制一会，大概30分钟左右。 2.取来一口干净的锅，锅底铺上葱段，然后把腌好的猪肉皮朝下摆放在葱段上面。
1. 先放油 这样不会粘锅哦，然后放一点葱和蒜进去炒香了之后把切好的肉丝放进去开始炒。 2. 然后往锅里倒一点点水啦（这个步骤是防止油太多会腻）然后加一点点盐巴。 再放入豆瓣酱。 3. 接着把之前准备好的蔬菜放进去一起炒，加点酱油调色调味~ 让菜跟肉都沾上豆瓣酱的味道！
炖汤的话，最好选择新鲜的鲫鱼。 做酸菜鱼选青鲫或者金鲫。 红烧和油炸的话，新不新鲜无所谓了。 但是炖汤一定要选活的，或者尽量在刚杀后几个小时就煮。 因为鱼肉当中含有肌溶蛋白，这是一种透明的液体，有味道但是溶解性比较好，容易流失到外面。
说到炸鸡，那可真是风靡全球啊！ 先给大家看看我在国外的油炸美食街拍的图～（我是在意大利的油炸美食街上拍的~） 以及我在国内吃的炸鸡～ 嗯，这俩图上的人不是我……我是不会这么放任自己的体重增长的~~不过我确实很爱吃炸鸡翅和炸鸡块儿！
把黄油菇撕成条，用淡盐水浸泡后冲洗干净。 挤干水分，放葱花、蒜末炒香，再放生抽、老抽、糖、鸡精调味，最后倒入水淀粉勾芡，收汁到合适程度即可。 简单吧！ 黄油蘑菇的做法很简单，但是要做得好吃也不容易。首先原料要选择新鲜的，其次调料的选用和用量很重要，尤其是老抽和糖的比例。
原料： 糙米100g、清水750ml，小苏打3-5g（根据个人口味放）。 做法： 1.将糙米用清水洗干净，浸泡4小时以上； 小贴士： 这里用的水一定是温的哦，这样既能保证米的香味，又能缩短浸泡的时间。 2.泡好的糙米放入电饭煲中，加入清水，大概没过糙米2cm左右。
说到饺子，我可是很有发言权啊！ 作为一个北方人而言，饺子真的是从小吃到大，逢年过节必不可少的就是包饺子啦~ 要说哪里的饺子最好吃，那当然是东北的饺子啦（不是东北人但是真的觉得东北饺子很好吃） 但是其实很多地区的饺子都还蛮不错的，比如说我老家是在四川的，所以小时候吃的饺子就是那种肉馅儿的，